Collège Hubert Fillay

SORTIE A LA CHOCOLATERIE

MAX VAUCHER

Nous sommes arrivés dans la boutique et il y avait une cascade de chocolat.

La guide nous a emmené dans une salle pour nous expliquer comment est cultivé et récolté le cacao.

Dans la salle des machines, il y avait :

-un torréfacteur.

-un broyeur

-un malaxeur

Le cacao y est fondu pour obtenir le chocolat.

Nous avons goûté une mousse au chocolat et vu une vidéo sur le travail de chocolatier pour finir par une dégustation de différents chocolats.

(article rédigé par la classe et écrit par Cédric)